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衢山岛美食也丰盛

作者:未知   发布时间:2014-12-08 13:36:10   浏览次数:1366

     衢山岛的美食也以海鲜为主,这里海鲜的特点是品种全。这儿有一个说法,“在衢山大到酒店小到渔家饭店,家家都能提供海鲜全宴。”大家可以尝尝这里的特色菜,比如萝卜烤鲳鱼、风竹节虾、红膏呛蟹等等。除了海鲜,这还有很多地方小吃。编辑就尝到了这里有名的沙洋西瓜,这种瓜特别甜,而且皮薄籽少,非常美味。还发现了当地人称为消暑利器的“叶花”,它是一种白色饮料,尝起来有点薄荷味,很是清凉。

在当地人的推荐下,我们直接杀到本岛的田涂夜排档。据说不仅是游客,很多当地人都会来这里用餐。比起嵊泗,这个海鲜排档的规模要小很多,一共只有十来家摊位,但热乎劲一点都不减。在这吃海鲜有两种方式,一种是在旁边的露天市场买材料让大排档加工,另一种就是直接点菜。针对第二种方式,当地的朋友还特地传授了海鲜排档的精明吃法。一,大排档里的海鲜按盘算,不按斤称。分量的多少完全掌握在老板手中,所以必须跟老板打好关系,并且亲眼看着他递给厨房的伙计。二,当地海鲜是有时令的。选了非时令的冰海鲜,不仅价格贵,而且也吃不到那个鲜劲了。三,海鲜的烧法也是有讲究的,最好吃清蒸和白灼的,保留材料的原汁原味。四,吃海鲜时可以蘸点醋,能防止过敏。另外,夜排档的炒米面也值得一试。

衢山岛本地人提醒:如果去吃夜排档,最好找个本人地介绍去,这样能省不少钱。







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