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真正的衢山岛渔民家的鲅鱼饺子

作者:未知   发布时间:2014-12-14 18:19:59   浏览次数:1075

  真正的衢山岛渔民家包的鲅鱼饺子,乃是饺子个大,饺子皮薄、饺子馅多。

          说起饺子有鲅鱼饺子、 扇贝丁饺子、 海螺饺子、 紫菜饺子、 大虾饺子 等等-----
         我实在是记不清包过多少次了,只记得三天两头包饺子,最多一天包三次,这帮客人赶上当晚吃的是海菜包子,第二天离开非得要吃到我家的鲅鱼饺子,为了满足客人的要求,只好大清早就开始包饺子。

    可以说每天不是包包子就是包饺子,客人一进门,开口就点名要吃鲅鱼饺子。整天这么包,这可累坏了帮我包饺子的大婶和婆婆。婆婆娘捏饺子把大拇指的关节都会累得痛,自己说到:她这半年包的饺子,恐怕一个人这一辈子都包不这么多饺子,自己这辈子能包上这么多饺子也值了。

        十一假期一位常来的朋友道出了实情,她说:大姐你知道我们为什么每次来你家都要吃饺子吗?您可能根本就不知道是什么原因吧?我直接告诉你:因为你家包的鲅鱼饺子是用大鲅鱼包的且鱼肉多韭菜少,今天我特意把你家的饺子馅都拍下来了,这样的饺子我们自己在家也很难吃到,只有真正的渔民才能吃上这样的饺子呀。

    听了她这么一说我才明白,确实与此。鲅鱼是我老公放流打的,不是拿钱去买的鱼,就不知道高贵,自家过年吃什么样的饺子,就给客人包什么样。

     十月6号这天有位客人吃完饺子,直接说大姐你家的饺子果然名不虚传,我说是你们过奖了。客人接着说:好就是好,我们下次还会带朋友来吃饺子的。







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